Kennt Ihr Kalamansi?
Vermutlich eine Kreuzung aus Mandarine und Kumquat.
Ich mag sie sehr, sie hat einen süß-säuerlichen Geschmack.
Man nennt sie auch die Zitrone der Philippinen.
Da ich im Sommer viele Aprikosen geschenkt bekomme habe,
ist daraus ein Fruchtaufstrich und auch Chutneys entstanden.
Ja, und der Ingwer darf natürlich nicht fehlen.
Ist natürlich eine ganz andere Geschmacksrichtung
und nicht jeder mag es.
Ich nutze das Gelee sowohl als Brotaufstrich,
aber ich gebe es auch in Soßen, Dressings usw.
Nun habt Ihr einen kleinen Einblick
in meine Aufstrichwelt :-)
Habt einen schönen Tag
