Diese Brote habe ich mit einem Teil
Emmermehl gebacken.
Es gibt dem Brot einen würzigen Geschmack
und enthält viele Mineralstoffe.
Besonders Magnesium und Zink liegen in hoher Konzentration vor.
Auch Beta-Carotin enthält das Mehl.
Uns hat es geschmeckt und ich werde es sicherlich wieder backen.
