Das Eichelmehl habe ich selbst hergestellt.
Dazu werden die Eicheln gesammelt, geröstet, gepellt,
gewässert, getrocknet und dann gemahlen.
Ganz schön viel Aufwand. Doch es gab letztes Jahr
sooooo viele Eicheln und da war zumindest das
Sammeln recht schnell erledigt.
Habt Ihr schon mal Eichelmehl gegessen?
Es hat einen leicht nussigen Geschmack und ist glutenfrei.
Allerdings kann man das Eichelmehl nicht alleine verarbeiten,
das hat zumindest bei mir nicht funktioniert.
Habt noch einen schönen Restsonntag
