Sonntag, 21. Januar 2018

Tonka-Extrakt



 
Tonka-Bohnen habe ich 3 Wochen
lang in Alkohol extrahiert.
 
Ich benutze es um Süßspeisen und Kuchen zu verfeinern, 
Sahne zu aromatisieren,  usw. 
 
Das Extrakt ist sehr intensiv daher braucht man 
wirklich nur wenige Tropfen. 
Weniger ist mehr :-) 
 
Euch einen schönen Sonntag
 
Myriam
 

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