Sonntag, 11. Oktober 2015

BlogHop für JEDERMANN - Thema HERBST



Heute ist es nun soweit und kme's BlogHop 
für JEDERMANN startet.
Ich finde es toll, dass es mal quer durch
die Blogwelt geht und JEDERMANN mitmachen kann.
Ich selbst bin auch schon sehr gespannt welche
Blogs sich beteiligen, 
denn bis jetzt kenne ich nur den nächsten Link :-) 


Da das Thema Herbst lautet, fand ich eine herbstliche
Suppe passend.
 Besonders lecker mit einem ganz tollen 
Kürbiskernöl aus Österreich.





Hier das Rezept: 

Zutaten
1 Hokkaidokürbis mit Schale
750 g Wasser
2 Würfel Hühnerbrühe
1 Teelöffel Curry
1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
etwas Salz, Pfeffer
100 g Kokosmilch
10 -15 g Ingwer je nach Belieben
etwas Öl

Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spachtel die Zwiebel nach unten schieben, das Öl dazu und 5 Minuten/Varoma dünsten. In der Zwischenzeit den Kürbis zerkleinern und die Kerne entfernen. Nun alle Zutaten außer der Kokosmilch (Kokosmilch flockt wenn man sie mit kocht) dazu und 15 Minuten/100 Grad/Stufe 1 kochen. Dann die Suppe 15 Sekunden/Stufe 8 pürieren, die Kokosmilch dazu und nochmal verrühren.

Was macht Ihr noch auch Kürbissen?
Benutzt Ihr auch Kürbiskernöl - wenn ja wozu? 


Ich würde mich freuen wenn Ihr auch morgen vorbeischaut,
denn auch dann gibt es etwas HERBSTLICHES :-)

Nun wünsche ich Euch noch einen schönen Sonntag
und schaut doch auch bitte bei BRITTI vorbei
und lasst Euch überraschen was sie zu zeigen hat. 

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