Mittwoch, 14. August 2013

Zucchini-Cremesuppe mit Thermomix-Rezept







Zutaten
500 g Zucchini (mit Schale)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Butter
600 g Wasser warm
2 TL Gemüsebrühepulver
40 g Mehl
1 TL Salz
etwas Pfeffer und Muskat
nach Belieben Sahne



Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf  4 Sekunden/Stufe 5.
Vom Rand nach unten schieben, Butter dazu geben  und 3 Minuten/Varoma Stufe 1 andünsten.
Zucchini in Stücken dazugebenund  6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Wasser, Brühe, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat hinzugeben 12 Minuten/100 Grad Stufe 2 mit Messbecher kochen.
Wer möchte Sahne hinzugeben und 10 Sekunden/Stufe 6 unterrühren.








Kommentare:

  1. Hallo,
    bin durch deinen Kommentar bei der Anke auf dich gekommen. Danke für die Idee der Zucchini-Creme-Suppe. Morgen mach ich das zum Essen!
    Gruß
    Irene

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    1. Prima Irene,
      schreib mal ob sie Dir geschmeckt hat :-)
      LG
      Myriam

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